О НАС О НАС
ПРОСТРАНСТВО ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ  
о клубе
о чае
меню клуба
сделать заказ
новости клуба
фотографии
контакты
Ждем Вас по адресу: г.Смоленск,
ул. Барклая-де-Толли, дом 7

 

 

 

Жизнь в стиле «Двойное Солнце»

 

       Двенадцать лет раскрытия Силы. Идёт тринадцатый год со дня открытия дверей кафе-клуба чайной культуры «Двойное Солнце». И всё только начинается. Чай, как и человек – это одна из Сил Природы, Эта Сила - друг человека. Она символизирует добро и справедливость, дерево, рост, весну и весеннее влюблённое в жизнь настроение. И эта Сила лежит в основе клуба чайной культуры «Двойное Солнце».

       Одна из идей, лежащих в замысле создания «Двойного Солнца», в самом своём простом виде звучит так: наглядно показать всем заинтересованным в этом людям то, что подход к бизнесу и обустраиванию своей жизни человеком может быть основан на изначальных человеческих ценностях, таких как уважительное и доброжелательное отношение к окружающему миру, бережное отношение к той среде, в которой живёт человек. Это и природа, и человеческое общество, а также быт и личное пространство каждого. Чистая вода и воздух, пища, приготовленная на огне, а не в микроволновой печи, спокойное времяпровождение во время еды, а не суета с ложкой и мобильным телефоном вокруг головы.

       Кафе-клуб чайной культуры «Двойное Солнце» на сегодняшний день является единственным заведением ресторанного типа в городе Смоленске, которое полностью ориентированно на поддержание пространства счастья и здоровья для посетителей. В основе атмосферы и обстановки кафе-клуба лежат общемировые традиции народов Земли, поддерживающие здоровый и счастливый образ жизни каждого человека.
       В ассортименте кафе-клуба «Двойное Солнце» полностью отсутствует алкоголь, запрещено курить внутри всех помещений и блюда ресторана исключают мясо животных.

       Снятая перед входом в зал обувь, сидение на тёплом полу, подушки заполненные гречихой и травами, приятная музыка, оригинальный дизайн – всё это создаёт волшебное настроение у посетителей, позволяя им расслабиться в неторопливом и спокойном ритме места, где останавливается время.

       Но вот подходит чайный мастер и предлагает меню клуба. К слову, многие чайные мастера в Двойном Солнце работают уже несколько лет (некоторые со дня основания клуба). Это позволяет говорить о существовании устоявшейся традиции чайного мастерства и чайного действа в Смоленске. Чайная традиция, привезённая в Россию из далёкого Китая, прижилась и обрела смоленские корни. Со времени основания «Двойного Солнца» в его стенах неоднократно проходили и проходят семинары, посвящённые культуре чая и чайным традициям. Много смолян и гостей города прошли обучение и приобщились к чайной традиции.
       Кстати, пользуются популярностью у смолян не только чай, но и другие напитки, благотворно влияющих на здоровье человека. Это и масала – напиток сваренный на молоке с использованием пряностей, матэ – пользующийся популярностью во всём мире южноамериканский напиток, безалкогольные мохито и другие напитки на основе соков и пряностей. Всеобщей популярностью пользуется персидский любовный напиток, объединяющий пьющих его людей, нежной привязанностью и любовью к друг другу.

       В меню клуба есть большой выбор блюд, напитков и сладостей для детей и их родителей. Это и «маленький Будда», шоколадное фондю, китайские «монетки» из боярышника и многое другое.
       Кухня клуба предлагает блюда, представляющие традиции многих стран мира. Это суши и супы из Японии, мексиканские лепёшки фахитос, кейсадилас и буррито, китайская рисовая лапша, альпийское фондю и, конечно же, кухня России (традиционные русские блины, супы, куриные и рыбные блюда).
       Основой кухни являются блюда из рыбы и морепродуктов, курицы и риса, вегетарианские блюда. Основной принцип шеф-повара - всегда вкусно и здорово.

       И снова о Чае. Чайная церемония, лежащая в основе чайной культуры и являющаяся её своеобразным венцом, представлена в Двойном Солнце во всём её многообразии. Это и различная чайная утварь и специальные приборы для разных церемоний. И редкие сорта чая. И специально подготовленная вода. И, конечно же, чайный мастер, знаток и проводник в мир чайного действа и волшебного настроения. То, что происходит во время чайной церемонии сродни медитации и особому молитвенному настрою человека, состоянию счастья и благоговения. Это то настроение, которое делает человека отдохнувшим, исполненным сил, единым со всем миром. Тем Человеком, который достоин своей настоящей судьбы, а не той жалкой участи потребителя пенсий, пособий и надбавок, которую ему готовят «сильные» мира сего.


Да пребудет с Тобой Сила, Человек!!!